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孩子開學了早餐怎么吃?中疾控:最少要保證三類食材

人民網    2022年02月27日

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俗話說:早上要吃好!健康又美味的早餐,是一天學習、生長發育的重要保障。孩子開學了,早餐該吃多少?又該如何準備呢?

對此,中國疾控中心微信公眾號發文指出,早餐畢竟只是三餐中的一餐,因此早餐的能量不易過高,占到全天的30%最為合適。孩子吃的太多、太少、或者不吃早餐都不利于他一上午的學習,而且還會影響午餐的食用情況,久而久之,容易引發肥胖。

中國疾控中心介紹,一頓健康的早餐“食材豐富”是基本的條件。那么都要有哪些食材呢?“如果孩子的早餐中以下這四大類食材都出現了,當然是最好的,否則最少也要保證三類食材?!?/p>

谷薯雜豆類

這類食材多以主食形式出現,比如米飯、面包、面條、紅薯、玉米粥等等。很多肥胖孩子的家長為了控制孩子的體重,往往直接省掉了早餐中的主食,其實這樣做是不對的。因為主食中的碳水化合物是大腦運轉的唯一能量來源,不吃主食的孩子,一上午都會感覺到困倦、疲乏,影響聽課效率。所以家長們不要去掉早餐的主食,而是要科學的選擇,合理的食用。

蔬菜、水果、菌藻類

這類食材的種類非常豐富,營養也特別豐富,他們富含維生素、礦物質、膳食纖維等等,而且還可以起到調節晨起胃口的作用。這么好的食材卻恰恰是我們早餐中最容易忽視的部分。所以,各位家長要多多留意在早餐中補充這類食材,特別是深色的蔬菜和多彩的水果。

禽、畜、肉、蛋類

這一類多是為孩子們提供蛋白質的食材,一般來說都是孩子們喜歡的食物,所以家長要注意早餐中不要讓孩子吃多了。

大豆、奶及堅果

大豆、奶及堅果,也包括奶制品、大豆制品,如酸奶、奶酪、豆漿、豆制品等。


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