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說年俗憶年韻

甘孜日報    2022年01月28日

祖孫三代備年貨。 張磊 攝

街上年味濃。 張磊 攝

殺年豬。沙瑪魯石 攝

多吉加全家福。

炸果子。 張磊 攝

◎本網記者 蘭色拉姆 文/圖

“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇?!弊鳛槲覈爬系膫鹘y節日,春節有著說不完的故事,道不盡的風情。在各種獨特的春節儀式中,各大傳統的民族、民俗文化得以集中展示和表現。2022壬寅虎年將近,為了解我州年俗趣事和獨有年韻,記者對我州相關人士進行了采訪。

沙馬魯石:彝鄉新春年味濃

“春節要到了,得開始準備年貨了?!边@幾日,聽著親友們的擺談,沙瑪魯石的新年記憶再次被喚醒。

沙瑪魯石出生在九龍縣三埡鎮,地道的彝族人。在他印象中,長期以來各民族相互交融、共同發展,彝族人過春節與過彝歷新年差不多。都是闔家團圓,歡聚一堂的節日。

三埡鎮四面環山,位于縣境東南部。時隔多年,沙瑪魯石還清楚記得小時候三埡人如何過年。那時候,過年前幾天,父母會走兩三個小時的山路,下山買回煙酒、糖果、掛面等年貨,還會在米缸里藏上可口的蘋果。

殺年豬是三埡人過年的重頭戲。清晨,家家戶戶的炊煙升起,此起彼伏的殺豬聲響徹村落。各家的院壩里,有的燒豬毛、開膛、剁肉,有的灌香腸、腌臘肉,大家分工明確,有序忙碌,不一會兒,小孩兒們就能吃到在火塘里烤熟的香腸、豬肝和豬腦花。

長大后,沙瑪魯石去了很多地方,吃了不少美味佳肴,但能讓他想起就流口水的,仍只有火塘邊燒烤出來的彝家香腸。

年是辭舊迎新的重要節日,三埡人殺年豬很有一番“講究”。所殺的年豬不帶任何殘疾和缺陷,不用老母豬,不要尾巴短小,總之要形象完美無缺,沒有其他異兆。經一雙雙巧手“打磨”,年豬會被做成美味的坨坨肉,一道彝族特色主菜。人們將肉砍成坨坨形狀,煮或炒到剛剛透心,將其與先前準備好的佐料攪拌均勻,大口吃肉,鮮而香純,肥而不膩。

沙瑪魯石忘不掉的還有祈福和拜年。有那么一天,父親會把鄰里的小孩集中起來,帶到屋后最大的一棵樹下祈求平安和健康。祭祀結束后,父親會拿出煮熟的豬蹄、甜蕎餅和豆腐,給大家分食。等到下午,孩子們就去挨家挨戶拜年。那個年代,拜年沒有紅包,小孩們拜年也沒多少講究,而大人去拜年,必須要帶酒,還要給主人家孩子發水果糖。

因工作離開家鄉多年,沙瑪魯石很少回老家過年,雖然答應父親要回老家過年,但直到父親病逝他都沒能履行諾言。每每憶起,他心如刀絞。在他看來,“子欲孝而親不在”的傷痛和遺憾已無法彌補,能做的只有珍惜和懷念。

又到新春時節,這幾天沙瑪魯石總是想起童年時隨父親在老家鄉下過年的情景。他認為,這是年歲漸長的緣故,不知不覺中,自己對年的理解,早從吃美食、享年趣變成了緬懷親人。他說,新的一年家人平安健康就是最大的福氣。

多吉加:兒時年趣今難忘

每每說起石渠縣,多吉加就感到自豪。作為 “太陽部落”的孩子,他深愛這方故土。新年將至,他為家鄉送上了真誠的祝福:“人民幸福安康,家園美麗富饒?!?/span>

石渠縣地處川青藏三省交界之處,是全省面積最大的縣。這里有世界上最長的瑪尼墻,有維系著長江、黃河源頭的生態平衡的高寒濕地群,有源遠流長的游牧部落文化。近年來,隨著國家各項幫扶政策的落地落實,石渠人民生活愈發有盼頭。

“過去,新年前幾天,石渠就洋溢著歡樂祥和,今年也不例外,有的人已經開始了大掃除?!倍嗉诱f,為迎接新年的到來, 當地人會將房前屋后打掃一新,也就是把舊年里所發生的不愉快、不順心的事統統“請”出去,寓意來年吉祥如意,順順利利。

提及新年趣事,多吉加回憶起了7歲那年過年的情景。這一年,父親帶著他親身感受了藏族人如何過年。按照傳統習俗,洗頭、泡溫泉、炸果子、打掃衛生、給家里牲畜準備吃食……從臘月二十幾開始,多吉加一家就忙得不亦樂乎。

到了大年初一,天還沒亮一家人就起床了。之后,父親帶著多吉加去寺廟求平安、供酥油燈、煨桑,母親在家準備早飯?;氐郊依?,一家人在黑帳篷里吃飯聊天。大年初二則開始走訪親戚,當天,大家一起跳鍋莊、唱歌、打羊骨節,場面非常熱鬧。大年初三時,父親還帶著多吉加看了一場藏戲,雖看不懂但這種場面足以給新年增添了一份文化樂趣。

“可能幼小的原因,我感覺當時過年持續了很久,每天都有好吃、好玩的,非常開心?!倍嗉诱f,雖然長大后過年也發生了很多趣事,但最難忘的還是7歲那年的新年有滋有味。

長大后,多吉加和其它石渠人一樣,新年期間會穿上嶄新的藏裝,與親朋好友三五結隊熏松柏、撒龍達,為新的一年祈福。同時,還會參加跳鍋莊、賽馬等文體娛樂活動。近兩年,受疫情影響,很多活動被迫取消,新年樂趣打了不少折,但多吉加堅信困難總會過去,風雨過后會有更加燦爛的明天。

今年,因為工作,多吉加一個人過年。他告訴記者:“人少年味不能減,目前已經買好了干果、糖、奶渣、啤酒等年貨,到時候要高高興興歡度新年。新的一年,希望家人健康,工作順利,家鄉越來越好!”

四郎多登:特色年俗樂新春

四郎多登非常期待今年的春節。他相信,工作后第一次在家過年,一定會有點不一樣。

“小時候條件有限,父母買回的新衣是我的寶貝。一想到過年能穿上新衣服和小伙伴們玩,我就高興得睡不著?!彼睦啥嗟鞘堑湫偷摹?0后”,稻城赤土鄉人,在他記憶中,新年穿新衣是最有趣的事。如今因工作背井離鄉,回家過年的機會越來越少了。

除開藏歷新年,春節是稻城較濃重的節日之一。雖然同在甘孜高原,稻城和石渠因“南北”路的劃分,春節習俗也有所不同。

每年12月初,稻城就開始作過年的準備。這時家家戶戶在木盒里浸泡小麥,到了月中,就著手準備酥油、白面、大米開始炸“果子”,做“希麻”。12月下旬,各家各戶開始清除垃圾、洗滌衣被、用具。

赤土鄉的除夕同樣精彩。下午大家吃過年飯后,一家人會盡情歡樂,等到子夜的時候,各家都要搶先背頭水,傳說中新年來臨時第一個背到的水為“金水”,第二個背到的水為“銀水”,喝了以后可以除病祛邪。背水的人,必須穿一身白衣服,并且在背水時不能說一句話。

“除夕過后,接下來三天都有固定的習俗?!彼睦啥嗟钦f,大年初一,人們會在家歡聚,吃“希麻”,喝麥粥。出去游玩時大家都要相互問候 “扎西德勒”。大年初二,親友開始互相拜年,跳鍋莊、唱山歌。大年初三則要去拜山神。期間,大家會穿上節日盛裝,寺廟會展出各種各樣的酥油花制品。過去,大年初三過后,赤土鄉人才逐漸轉入正常的生產勞動和工作?,F在,這一習俗根據各家不同的情況發生了改變。

“年俗一定程度體現著一個地方的生產生活,值得被延續和發揚?!彼睦啥嗟歉嬖V記者,作為年輕一輩,有必要為家鄉傳統年俗傳承做點事,為此今年回家過年,他打算學上兩首山歌。

日子一天天過去,年越來越近,每次視頻或電話聊天時,聽著家人問自己“過年想吃什么?”“什么時候到家?”四郎多登感覺很幸福。

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